La revue d'architecture et de design
La cuisine : un lieu de conception
Selon de nombreuses dispositions, de nombreux styles, la cuisine est un véritable lieu de conception et de partage au sein de notre habitat. Mini ou maxi, intérieur et extérieur, intégré à son environnement ou totalement indépendant, cet espace vie à travers la créativité, les expériences et le savoir-faire des uns des autres.
Spectatrice des instants clés de la journée, la cuisine reste cependant un élément technique permettant rangement, conservation, lavage, préparation, cuisson, service et stockage. Elle peut également faire face à des règles précises d’organisation selon sa configuration comme, par exemple, le triangle d’activité. Ce dernier permet la succession efficace des trois pôles majeurs d’activités : stockage et réfrigération, lavage, préparation et cuisson.
Cuisine Natural Skin avec îlot central de Minacciolo
Cuisine compacte Urban de SieMatic
Cuisine extérieure Pool House par l’architecte d’intérieur Nathalie Deboel
Le stockage et la réfrigération, premier pôle d’activité, peuvent apparaitre comme parti-pris architectural en représentant l’élément majeur de la cuisine. Le studio russe Svoya présente une cuisine modulable aux rangements entièrement visibles et dont la conception relève d’un véritable savoir-faire. L’organisation du stockage et de la préparation peut également, a plus petite échelle, intégré à un élément.
Cuisine Soul par le studio Svoya
Sliding drawer System par SieMatic
Installation Easy Rack de Domusomnia
Concernant le pôle d’activité relatif au lavage, de nombreux choix sont disponibles concernant les mitigeurs, les lave-vaisselles ainsi que les éviers, différents modèles d’évier selon les pièces : autant de formes et matières étudiées pour une intégration optimale et harmonieuse répondant aux besoins de chacun.
Evier indépendant Tinozza de Minacciolo
K Pivot de Dornbracht
Evier KT300 de Blanco
Dernier pôle d’activité : Cuisson et préparation. C’est une étape majeure dans la conception des plats nécessitant le meilleur des équipements. Sous forme de cuisinière intégrée, de four et de plaques indépendants, à gaz, vitrocéramique ou à induction, autant de possibilités sont mises à notre disposition pour une productivité maximale. Liant esthétique et technicité en voici quelques visuels :
Module indépendant Air de Lago
Table de cuisson Piani Cottura d’Alpes Inox
Isola Cucina 250 d’Alpes Inox
Il ne vous reste plus qu’à imaginer, étudier et créer votre propre triangle d’activité selon vos méthodes de conception culinaire : à vous l’imagination et la création !
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À propos de l'auteur
Sandy Rubio
Gérante chez
Sandy Rubio - Studio de création
Le rythme fait partie des principales caractéristiques artistiques. Plus concret en musique ou mis en évidence en danse, il se distingue également en architecture, peinture, poésie ou encore au cinéma. Plus généralement, notre environnement est rythmé, notre quotidien est rythmé, notre corps est rythmé. Tout est une question de rythme. A chacun la création de sa rythmique : nous sommes tous nos propres compositeurs, à nous de créer notre harmonie.
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Depuis longtemps, je rêve d’un agencement de cuisine professionnelle. Comme vous le dites, une cuisine est un élément technique qui permettent à l’utilisateur de ranger, préparer et de laver. Ma cuisine actuelle est plutôt petite et l’espace à disposition n’est pas utilisé d’une manière très efficace. Je pense qu’avec une autre cuisine je pourrai profiter plus de l’espace.
L’air du temps: ilot hotte suspension cuivré. J’ en avais rêvé et donc dessiné mentalement . J’ai donc remarqué comme une nouveauté immédiatement reconnaissable , la cuisine en Ilot de lago conçue par Daniele Lago avec la société Sambonet ) Le lampadaire supension hotte dans l’air du temps dont le designer est Fabrizio Crisà du Design Center Elica Spa, ce qui donne le nom du fabricant.